鱼有哪些做法？鱼有哪些做法？糖醋鱼的做法1.鲫鱼清洗干净后用刀横切数刀，锅中倒入油，待油热后手拎着鱼尾用勺子把油淋在鱼身上，使切过花刀处的鱼肉往外翻。2.整条放入油锅炸制，注意翻面，两面炸至金黄捞出，葱切段，生姜切片，生粉中加入水拌匀。3.锅中倒油放入葱、生姜、番茄酱，再加入水、油、盐、白糖。4.倒