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1. 宁夏牛肉丸做法？
2. 西轴是哪个厂？

宁夏牛肉丸做法？

1、牛里脊或者牛后腿肉，拿来做牛肉丸是最合适的，买来以后把上面的筋膜撕下来，然后放在水中清洗干净。

2、洗干净以后的牛肉，需要把它放到案板上，切成小块之后，倒在料理机或者是绞肉机中，只要能绞碎就行，别管什么机器。放进去以后充分搅拌，不能像绞肉馅一样，碎了就可以了。

3、做牛肉丸的话，搅打的时间一定要长，让肉馅变得细腻、上劲，有黏性才行。如果没有机器的话，就得人工操作了，用棒槌什么的不停捶打，直至变得有黏性即可，将其盛在盆里。

4、然后把葱姜水倒进去，继续用筷子来搅拌，直至搅拌到葱姜水，和牛肉完全混合、上劲即可。再接着把盐、白糖、白胡椒粉、蛋清、玉米淀粉，搅拌均匀到上劲，也就是凝而不散有弹性的状态。

5、这样操作好的肉馅，就可以来做牛肉丸了，不过最好放在冰箱，冷藏半个小时。下面往锅内倒水，不要等水完全烧开，等到微微冒泡的状态时，我们将牛肉馅，团成一个个的丸子，下入锅内。

1、食材：牛肉500克、盐20克、肉丸适量。

2、牛肉买回来之后清洗干净，先用刀背敲打敲打，然后切开并且用厨师机绞肉器绞成肉泥，加入葱姜沫再用搅拌器搅拌上劲。

3、生抽、食盐、老抽、白糖各自适量，加上半碗清水搅拌，倒进牛肉里面，用搅拌器朝着一个方向搅拌均匀，打进去一个鸡蛋搅拌，再撒上淀粉搅拌均匀。大概搅拌至10分钟即可。

4、锅里倒油，用锅来炸丸子不需要很多油，然后烧7成热，用手将牛肉馅搓成一个个丸子，直接放进油锅里炸，牛肉丸子变得很有弹性且金黄的时候出锅，这样的牛肉丸子特别有嚼劲。

1.准备食材：将牛肉块切成小块状，洋葱、姜、大蒜切碎备用。

2.将切好的牛肉块放入搅拌机中，加入洋葱、姜、大蒜，将其打成肉糜状。

3.将肉糜倒入一个大碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和胡椒粉，搅拌均匀后加入生粉，再次搅拌至肉糜与调料充分混合。

4.在搅拌好的肉糜中加入一个鸡蛋，继续搅拌，使其更加粘稠。

5.在搅拌好的肉糜中少量加入清水，并持续搅拌。重复此步骤直到肉糜变得更加均匀细腻。

6.将搅拌好的肉糜放入冰箱中冷藏20-30分钟，使其变硬，更易搓制成丸子。

7.取出冷藏好的肉糜，用湿手取适量的肉糜，搓成团状，然后稍稍压扁。

8.另取一个碗，将剩余的一个鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋黄打散，然后将压扁的肉糜放入碗中，轻轻翻滚，将肉糜表面涂抹上鸡蛋。

9.准备一碗面包屑，将涂有鸡蛋的肉糜滚动到面包屑中，确保肉糜均匀地覆盖了一层面包屑。

10.将覆盖有面包屑的肉糜放入一个平底锅中，用中小火煎炸，煎炸至金***并熟透。

西轴是哪个厂？

西轴是指美国西部数码公司（Western Digital Corporation，缩写为WD）推出的一种硬盘驱动器，是全球领先的存储解决方案供应商之一，成立于1***0年，总部位于美国加利福尼亚州。西部数码公司的产品线包括机械硬盘、固态硬盘、存储阵列等，广泛应用于个人电脑、企业数据中心、家庭***等领域。西部数码公司在全球范围内拥有广泛的销售网络和客户群体，是备受信任的存储解决方案供应商之一。

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