仁怀机械工业企业,仁怀机械工业企业有哪些

1. 仁怀职业学校有没有大专？
2. 贵阳有什么值得去的民营企业？
3. 你喝过纯粮食酒吗？你知道其中的酿造过程吗？

仁怀职业学校有没有大专？

是的，仁怀职业学校是一所综合性职业学校，提供大专学历教育。学校设有多个专业，涵盖了工商管理、机械制造、电子信息、旅游管理等领域。

学校注重实践教学，拥有现代化的实验室和实训基地，为学生提供良好的学习环境和实践机会。

学校还与企业合作，开展校企合作项目，为学生提供实习和就业机会。毕业生就业率较高，受到用人单位的认可和欢迎。因此，仁怀职业学校是一所提供大专学历教育的学校。

贵阳有什么值得去的民营企业？

贵州益佰制药，贵州通源集团，中天金融集团股份有限公司，贵州宏力城集团有限公司，南明老干妈风味食品有限公司，贵州国际商品交易中心有限公司，华夏航空股份有限公司，贵州海宇建设工程发展有限公司，贵州百灵企业集团，贵州广铝氧化铝有限公司。

你喝过纯粮食酒吗？你知道其中的酿造过程吗？

我天天喝、粉碎高梁，清蒸辅料，热水润粮，把粮食蒸熟出锅摊凉加入酒曲拌均匀，18左右入窖发酵。发酵完之后就出窖装甑蒸溜，存放一段时间后加浆降度老酒勾调，过滤罐装。

纯粮食酒的酿制，首先选择好的粮食，最好是糯高粱，其次要有好的工艺，这个多数酒厂或者说作坊都不太一样，酒曲也不相同，再就是要有好的水源，好的环境，这个对酒质量也有很大的影响，我是烤纯高粱原浆酒，无任何勾兑添加的原浆，真正的放心酒，没有任何套路，酒友们有喜欢的可以和我联系，可以先品尝

我是一个纯粮食酒酿酒人，我知道纯粮食酒是怎么酿制的。

顾名思义，纯粮食酒即是不添加任何化学作料的白酒，完全是原生态的酒。因此，纯粮食酒的酿造方法只有一种，即传统工艺固态发酵法，那这个工艺具体是怎么样的呢？

首先，精选粮食，对粮食进行蒸煮。蒸煮到一定程度的时候，便放水冷却，开始摊凉。

其次，摊凉到一定程度后便可以下曲搅拌。曲又分大曲小曲之分，这个不细说。这个过程又称作糖化，是粮食开始转化的一个重要的过程。大家注意的是，在这个过程里，有些酿酒厂会加糖化酶加速过程，这样节省时间又提高出酒率，但是我不赞成这种做法，因为糖化酶属于化学物品，与纯粮食酒背道而驰。

再次，糖化到一定程度后就可以发酵了。将粮食转移到窖池或者窖缸进行发酵。发酵的时间根据季节温度的变化而定，发酵的程度则需要酿酒师傅的经验而定。发酵可以说是酿酒最重要的一个过程了。

最后，发酵好了之后，便是入甑取酒了。通过高温蒸馏取酒，这个也不用多说。

纯粮食酒酿造的过程大概就是这样几个步骤，当然看似简单，其实操作起来是非常复杂的一个事情。

我是一个纯粮食酒酿酒人，欢迎大家关注我并与我一起讨论美酒。

纯粮食酒的酿制工艺比较复杂。

一、粉碎：以前一般用石磨或者驴拉磨把高粱粉碎成四六瓣，成梅花状，后用粉碎机粉碎成标准的原料。

二、配料：将粉碎好的原料面和清蒸好的辅料(稻壳)按照比例进行人工翻拌均匀。由于天气的原因，所用的辅料量也不一样，夏季一般为25%的辅料，冬季为30%的辅料。

三、润料、拌料：将配好料的面楂，按原粮量的40—50%加水进行润料，水温为常温，翻拌均匀，堆积1小时左右，使粮充分吸收水分，有利于糊化，加水量视面湿而不粘。

四、蒸煮糊化：将面楂上甑锅进行蒸煮糊化，蒸煮糊化前将面楂再翻拌一次，然后用木锹和菠萁将面楂一层一层地装入甑锅，待汽圆后蒸煮糊化1小时左右，使面熟而不粘，内无生心，有酿酒经验的朋友用手捻来感觉蒸煮程度即可。

五、冷散：将蒸好的面楂铲出甑锅放倒干净的地面上用木锹摊薄、匀，进行自然冷散，中途翻拌数次冷散，视温度达到夏季为20—22℃为宜，冬天为16—18℃为宜。

六、加曲、加水堆积：将冷散好的面楂按原料的25%左右的比例加入曲粉，加入50%左右的水，水为常温，用木锹进行翻拌，使之均匀，用手掌捏住面楂从手指缝挤出1—2滴水为宜，然后进行堆积，堆积时间不低于1—2小时。

七、入窖发酵：古时一般将堆积好的酒醅用竹篓人工入到酒窖里，上边盖上石盖进行发酵，窖一般埋在地下，酒窖口与地面平齐，酒窖之间的间距为10—20cm。

八、出窖蒸酒：发酵好的酒醅可用长庆隆新推出的起窖机运出至甑锅边进行蒸馏，起窖速度快，省人力省时间，装甑时应按照“稳、准、细、匀、薄、平”的原则进行操作，装甑蒸汽应按照“两小一大”的原则进行操作，流酒时蒸汽应按照“中酒流酒，大气追尾”的原则进行操作，接酒时应依照酒花大小程度来判别酒头、原酒和酒尾，看花接酒都是凭酿酒师傅的经验来判别，接酒一般接到30°左右。

附上我们酒厂的酿酒过程，大家了解下。

传统的白酒酿造的技术一般有 一 粉碎原料。二把粉碎好的原料和辅料按照比例拌匀。三 蒸煮糊化，将原料放在锅里进行蒸煮糊化。四 将蒸好的原料放入地面进行冷散温度达到20到22为宜。五。加曲 将放凉好的原料按照比例加入酒曲拌匀 六。入缸发酵 将拌好酒曲的原料装入缸中。七 出缸蒸酒。

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