赣州工业机械模型价格表

1. 赣州肉丸怎么做的一斤肉放多少水？
2. 在赣州开一个机械绘图培训，需要哪些手续，或好的建议？谢谢？

赣州肉丸怎么做的一斤肉放多少水？

50克水，

主料、太***1又1/2杯，地瓜粉2又1/2杯，沙拉油适量，内馅材料：1斤，熟笋丁1碗，蛋白1/2个，五香粉1小匙，胡椒粉1小匙，太***1大匙，水3大匙，酱料：2大匙，酱油1大匙，糖1又1/2大匙，味噌1大匙，蕃茄酱1小匙，冷开水1又1/2碗

做法

(1)在来米粉加水调匀，用搅拌器不停搅动，以中火慢慢加热，直到米浆呈黏稠状，即可熄火放凉。

(2)将内馅料和匀，用筷子搅拌至馅料黏稠有弹性。

(3)将地瓜粉与太***拌入作好的米浆搅匀，在小碟子上抹点油，铺上一层米浆，填入少许馅料，再由上淋下一层米浆将碗填满，移入蒸锅中，以大火蒸15分钟，取出稍微放凉。

1、50-75克。　　

2、猪肉丸做法：　　原料：新鲜猪肉　　辅料及配方：以1斤鲜肉计，需水150-250克，淀粉50-75克，改良剂2.5克，盐5-12克，味精及其他调料适量。配方中淀粉的用量可调整至250-400克，但随着淀粉量的增加，成品风味也相应降低。　　制浆：先将原料洗干净，去掉大筋，放入冰柜冷冻一下取出，将肉平放在菜墩上，用木棒或刀背有节奏地溃排斩（注意：切不可用刀刃斩剁）。要斩透，使肉全部成泥，将肉泥放入盛器，先加少许水（冰水更好）和改良剂（改良剂可用卵蛋白代替，但口味略差），用竹筷将肉泥划散成糊状后放入其它调料及淀粉，顺一个方向用力打搅，使肉泥与其他辅料充分溶合，致肉泥膨大1倍左右即可。　　出丸：备洁净盆一个，盛40℃-50℃温水，左手攥肉泥（将肉泥放入冰柜冷至0℃再出丸口味更佳），从虎口处挤出肉丸，右手边缘光滑的羹匙接住，放入温水中浸10-15分钟，然后放锅内煮熟，煮丸水温控制在90℃左右，把熟丸捞入水中迅速降温，捞起沥干水分即可烹食或出售，也可将浆装入模具内，蒸煮熟透成有弹性的肉性，切片烹食。

在赣州开一个机械绘图培训，需要哪些手续，或好的建议？谢谢？

开设机械绘画培训，这个打算很好。有关手续到当地询问一下便知，一般是，大一点，正规一点的要到教育局，办理有关手续，简单点的要到劳动局备案。要想办好培训班，造就对社会有用的人才，除了你自己有扎实的基本功外，还要在以下几个方面有一定的要求：一.对入学学员进行认真的筛选。这是你今后是否能培养出有用的人才的关键的一步。也是关系到你今后的办学是否能坚持发展的重要一步，很多人刚办学，考虑到生源，不顾招收的学生是否适合此学习，一概收下，结果是学了很久，也很难入门，既浪费了他的时间和资金，也使教育的老师费尽了心思，最后是误人子弟，双方不讨好。机械绘图、机械设计，有的人适应，有的人就不适应，所以招学员时这是必须考虑的一个问题。方法可以在面试时进行，也可以开诚布公地说，有几天的能力适应及观察期，如不适应者，应马上对其劝说退出学习培训，这样也是对双方负责，一般人都会接受。二.必须使用模型教学。这是新学员比较容易理解从物件到图形的转换，特别是各个面之间的关系。更能帮助学员了解物件剖切后，内部构造在图形上的表达方法。这些模型可以自己制作，也可以通过关系到工厂的木模车间借来。三.以上是二维绘图的基本要求，三维绘图其实对新学员更容易入门。因为它省去了平面之间在头脑中的相互关系转换的过程。三维绘图更直观，更好学。机械绘图的目的是为了更好地进行机械没计，而好的机械没计又和机械结构，加工工艺紧密相关，虽然不是本期的目标，但启发性的入门教育还是应该给学员们略谈少许的。

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