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1. 南充嘉陵区金凤镇适合什么创业发展？
2. 江西地区吃的黄粘米果是一种什么美食？

南充嘉陵区金凤镇适合什么创业发展？

在目前市场环境、经济体制的环境下，动漫周边行业带着万千财富踏步而来，能否抓住新兴创业商机就看自己敢不敢做第一个吃螃蟹的人，也许很多创业者对于动漫店，动漫产品还不是很了解，对于自己是否进入动漫行业捞金还在犹豫不决，作为伴随着我们一起成长的动漫，其消费群体跨越5-35岁，5亿消费群体，这无疑证明了动漫店已然成为炙手可热的致富途径。

在动漫店里，不仅有精美的动漫周边产品，动漫手办模型，动漫饰品，毛绒玩具，带有动漫气息的生活用品，学习用品，还有diy个性礼品制作，过年过节过生日送上自己独特的祝福。

江西地区吃的黄粘米果是一种什么美食？

黄元米果。

黄元米果是赣南客家人一带的特色美食。其历史悠久，据说起源于唐，兴盛于明，早在明朝正得年间（公元1506年左右）曾被列为贡品。黄元米果的口感软糯不沾牙，细腻不腻人，柔韧爽口，滑而不腻，清香诱人。

品质源于精工，好吃的东西，都来之不易。黄元米果是纯朴乡民，用心费力，花时间做出来的。

黄元米果的金***，来源于黄栀子，是一种品质优良的天然食品色素，无任何添加色素。

制作黄元米果用到的另一种重要材料是黄元柴，黄元柴的学名叫杨桐，也叫黄瑞木

将黄元柴烧成灰后，将灰放入开水中煮一段时间后过滤得到植物碱水，然后加入黄栀子果实，用这样的水浸泡大禾米。浸泡一夜后，大禾米变成饱满的金***。

将大米放入木甑中蒸熟。

试着回答一下，这种黄粘米果颜色金***，外观像年糕。据说是一种从北方流传到南方的美食，原料就是黄粘米，现在是一种特产于江西的传统美食，而在江西又以吉安地区的黄粘米果最为有名。做好的米果兼有糍粑的糯、年糕的韧和谷米的醇香，很有特色。而且有多种食用方法，蒸、煮、炸都可以。黄粘米果分为咸的和甜的两大类，有一定的季节性，是具有浓郁江西地方特色的食品之一，也是逢年过节的送礼佳品，绝对是值得一尝的“舌尖上的美食”

江西，是我国江南的“鱼米之乡”，在古代就有"吴头楚尾，粤户闽庭"的美称。中国第一大淡水湖鄱阳湖就在江西放入境内，气候宜人，物产丰富。江西省的发展历史悠久，它的饮食文化也跟随者一起发展进步。江西的菜品多色重油浓，江西人喜欢香辣而且偏爱咸鲜，口味相对较浓。江西的美食多重辣，如辣子炒熏肉就是一道代表菜肴，但是，江西也有很多不一样特色的美食，像是黄粘米果。

黄粘米果是江西一种又糯又香的食物，吃法多样，可咸可甜，外脆内软，香甜不腻。黄粘米果是用大禾子米做成的，是客家著名的一种食品，大禾子米虽然产量低，但是做出来的米果味道却很好吃。黄粘米果据说最早起源于唐代的农村，一代一代的传承下来，深受广大人民的喜爱，在明代时还曾被列为贡品。

黄粘米果其实是一款时令的美食，在寒冬腊月尤其受欢迎。黄粘米果的口感极具韧性，因为在制作它的过程中在石臼中不断地捣，虽然很费力气，但是打出来的黄粘米果口感十分好，而且还不黏牙。制作黄粘米果还需要两种特别的植物——杨桐和黄栀子果实。用这两种植物制作出的碱水去浸泡大禾子米，泡出来的效果特别好，不需要人工添加色素，大禾米也会变得无比的金黄，健康而且营养。

因为黄粘米果的时令性较强，多在冬天吃，所以人们也会在春节的时候用来赠送亲友，的确，黄粘米果柔韧清香，用来当作馈赠佳品确实不错做好的黄粘米果在冬天里可以存放很多天。当然黄粘米果也可以放入油锅炸，炸出来的米果别有一番风味。

Cola

我们这边叫黄元米果哦！说起黄元米果，人们首先想到的是赣县田村。黄元米果也是客家著名的食品，起源于田村，受其影响，赣州其他县区和乡镇也有生产制作，但论做法与口味，还是要数田村黄元米果最负盛名。

每逢腊月，田村人及赣县这边至今家家户户都有打黄元米果的习惯，尤其是小年后，打黄元米果的人家十分密集，打黄元米果名俗活动进入了***。意如在客家田村，只有打了黄元米果，才算是真正的过年，年味才浓。据了解，黄元米果最早在唐朝时期就已经出现，宋朝时在田村兴起，明朝时田村黄元米果被列为贡品，是向皇帝进贡的。

如今，黄元米果成了田村人发家致富的法宝，荣登央视新闻联播，美名远扬，远销美国、俄罗斯，成为田村甚至赣南最有名的客家美食之一！下面我们来看看这个米果是怎么做成的哈！

1、砍黄元柴

黄元柴是一种乔木，一般生长在山上、山路边，黄元柴有消肿止痛，清热解毒的功效，具有一定的药用价值，这个是做黄元米果的必备原材料哦！

2、准备木头

打黄元米果有着繁杂的工序，当日需要大量的柴火，保证好火候是黄元米果打得好与不好的决胜法宝之一。劈好的木头，是做黄元米果的主要柴火。只要将木头架进土灶，将其引燃，就可以坐享其成，坐在灶前烤火，等着大禾米煮熟。

3、烧黄元柴

黄元柴烧成的灰是制作米果中“装碱”最关键的原材料，不可以有丝毫差错，更容不下半点杂质，如此才能做出正宗的黄元米果。

4、碾槐花

槐花具有清热解毒、凉血止血、降血压的功效。槐花粉和元叶碱水混合在一起，可使碱水呈***，米就变了颜色啦！这就是所谓的“黄碱”，用于制作黄元米果。

5、装碱

江西是农业大省，赣抚平原为中国三大产粮平原之一，乃江汉，黑龙讧。自古以来粮油，茶叶，榨糖，蚕丝夏布，猪牛鱼禽，山珍土特副食，粮食制成的副食品通销全国，远销东亚各国。

特别是农副食品，江西各地都有不同的用粮食制作的糕点，米果，冻米糖，花生酥，糯米糖，蔬菜酱…。但广为各地区人们喜好的黄粘米果更为丰富，遍地开花，它是农人特有的小年货，更集中在农闲后的年前的冬至过后的这些天，各家忙乎着。

黃粘米果是用小米为原料，加少量粘米，也就晚米，混和在一起，当天把几十斤混和好的米，在水中浸泡一天，待米给饱和，第二天把米捞起，把水滤干，再甪石磨去把米磨成米粉，和拌好，拼命用双手去揉，揉好均码到蒸笼，放到大锅去蒸，蒸好冷却，可切成各长条和片块，边吃或用模型压型，用碗，用碟正反都可。这是鄱阳和上饶地域乡北人做法。

还有一种是我抚卅人做法，用料都差不多都为江西优质米，洗，浸，泡，滤，但抚卅和南昌赣中，赣西人一样，滤水就没赣东北上饶一样干，它较用水瓢湿磨，连水米比较湿，它磨后独具一格，而是把湿米粉直接放到大灶鍋中，锅底抹点油，用大锅铲边铲边翻，灶火要另一人来管，只把这团米粉炒熟，不熟不粘，最后如果前面一样，条，块，片，各型模压。

黄粘米果，小米是***，粘(油粘子米是晚米，每亩收成较低丿。做成全天然，传统工艺口感好，咸吃加油加片，米果可要甜要咸都由自己配加，过油也可，这主为厂家大批机械化生产，市场畅销，在南昌各超市，赣南黄粘米果更是独领***，南昌东南饼庄叫江白条，小店也有叫油果子，各种叫法和品牌，都以几千年黄粘米果原材和工艺为板夲而不断屈进和发展。

现农村家家户户欢歌笑语，忙里忙外，做着黄粘米果，在节前送给親朋好友，特别是城镇親戚，更有邮托快件送往全国各地不能回家，工作在外的儿孙和弟妹。

同时在我的主页上也有关于江西的视频，有兴趣的朋友可以去看一下。

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