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1. 番茄设施栽培易发生哪些生理障害？如何防止？
2. 叶用甘薯营养有什么？怎么种植管理？
3. 长着的红薯露出来了需要埋土吗？

番茄设施栽培易发生哪些生理障害？如何防止？

避免偏施N肥;清洁棚膜，增加光照;多施有机肥，改善土壤结构，并在果期增施K肥;不得大水漫灌。 脐腐，增施腐熟有机肥；防止土壤太平尤其夏季；避免忽干忽湿；避免K肥施用过量。落花落果，及时授粉，掌握适宜时间;保证正常生长的温、湿度;避免偏施N肥，导致营养生长过旺。裂果，均衡供水，不得忽干忽湿，合理开放风口；适时***收，深耕土地，多施基肥。

番茄设施栽培时，如果管理不好，是很容发生生理***害的。番茄生理***害很多，包括叶子的生理病害和果实的生理病害。

叶子的生理病害

• 症状 也就是番茄的生理性卷叶。番茄全株叶片都会卷叶，叶片包卷成筒状。这要与番茄的病毒性卷叶区分开来，***性卷叶叶片扭曲，向上弯卷。一定要分清楚。
• 发病原因 高温干旱、强光照、打杈太早、定植时伤根出现病害。
• 防治措施 及时浇水，遮荫，给番茄打杈要适期，不要太早，加强通风。病害引起的要根据病因积极治疗。

果实的生理病害

（1）空洞果

• 症状 空洞果比正常的果实大而轻。外观上棱角分明，非常像多角的帽子。切开可看到，里面没有番茄籽和籽上的胶状物，存在明显的空腔。
• 发病原因 花期花芽分化不良，氮肥施用过多，蘸花操作不好。
• 防治措施 加强管理，使植株营养生长和生殖生长平衡发展。做好温度、光照的调控，使番茄果实正常发育；第一***芽分化后，要避免遇到持续的10℃以下低温；开花期，白天要避免遇到35℃以上高温，促进胎座正常发育。摘心不要过早。用药液蘸花时，药液的浓度要合适，蘸花的量不要过多，不要重复蘸花。

（2）顶腐病

• 症状 果实脐部腐烂，变为褐色，果面凹陷，病果提早转红。
• 发病原因 植株缺钙，结果期间水肥供应失常。
• 防治措施 化肥少用，多施有机肥，改善土壤环境；要避免土壤温湿度突然升高或降低；叶面喷施钙肥；番茄从刚开花开始，喷施番茄高钙王叶面肥补钙，追施钙肥。

（3）畸形果

• 症状 分为顶裂型和横裂型。
• 发病原因 是由于花芽发育时，不良条件抑制了钙元素向花的运转造成的。
• 防治措施 加强水肥管理和设施内的温度环境管理，避免生长过程中氮肥用量过大。幼苗出心叶后，要严格调控温度，促进花芽分化正常进行，要防止连续低温，干旱时浇水，叶面也喷些水。

（4）裂果

• 症状 分为环状裂果和放射状裂果。
• 发病原因 果实生长前期土壤干旱，果实生长慢，当遇到浇水或大雨，果肉细胞迅速膨大，果皮不能相应增长，引起裂果。
• 防治措施 选种不易裂果的品种，增施有机肥，合理浇水，供大要均匀，不要等旱了再浇。也要避免果实受到强光照射。

（5）筋腐病

• 症状 果实膨大期间，果面上出现褐变，果面凹凸不平，果肉僵硬，出现坏死斑块。切开可见果皮内有茶褐色条状坏死，果心变硬或变褐坏死。
• 发病原因 果期光照不足。过施氮肥，土壤氧气含量低，土壤透气性差。
• 防治措施 栽培过程中加强光照，和合理施用氮肥。中耕增加土壤含氧量和透气性。增施有机肥，10-15天喷施一次叶面肥。

（6）硬皮果

• 症状 果面产生块状木栓化褐色斑块，严重的斑块连成一片，并产生深浅不一的裂纹，最后发病部位果皮变硬。
• 发病原因 土壤含酸或含碱过多。浇水不均衡，植株缺硼。
• 防治方法 增施有机肥；解决土壤酸化和碱化问题。均衡浇水，不要过干或过湿，影响对硼的吸收。缺硼可叶面喷施0.2%的硼砂溶，7天喷一次，连喷2～3次。

（7）日烧病

• 症状 番茄果实表面出现白色日晒斑。
• 发病原因 高温季节，阳光直接照到番茄果实上，引起的番茄烧伤。
• 防治方法 种植要保持一定的密度。当阳光过强时，用遮阳网进行遮荫，避免阳光直接照射果实。还可以在果穗上方保留几片叶片进行遮荫。

总之，番茄生理***害的发生与水、肥、温度和平时的管理有很大关系。我们只要做到，浇水均衡，多施有机肥，适量施化肥。加强栽培管理。可很大程度上避免生理***害。

叶用甘薯营养有什么？怎么种植管理？

记得小时妈妈给蒸甘薯叶子，非常好吃，后来离开家好多年没吃点，味道一直留在记忆深处，后来在超市发现，不过挺贵，一次买了好多，凭借记忆做了一顿美食，洗净，切大片，洒上面粉，办匀，放锅里蒸十分钟出锅，办上酱油香油葱花，盐，岳父母孩子都说好吃。后来媳妇还想吃，一直没找到哪有卖的。

叶用甘薯,又名长寿菜,俗称番薯叶、地瓜叶,是甘薯的叶、叶柄和芽梢部。近年来发现薯叶中的维生素A、B2、铁质、蛋白质及矿物质钾、钙含量相当高,而且其病虫害很少,种植过程使用农药量少,与其他叶菜类比较更抗暴风雨,也更耐高温,且生长迅速,是良好的夏季叶菜。它在人们追求享受自然的风味中获得重视,同时它作为一种优良的深绿色蔬菜发展很快。

1、营养成分

研究发现薯叶的蛋白质、维生素及矿物质元素含量都极高。每100g新鲜茎叶中含有蛋白质2.74g、维生素B2 3.5mg/kg、维生素c 41.07mg/kg、铁 3.94mg/kg,钙 74.4mg/kg。薯叶具有增强免疫功能,提高机体抗病能力、促进新陈代谢、延缓衰老、降血糖、通便利尿、提升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒、保护视力、预防夜盲等良好保健功能。

2、对环境条件的要求

叶用甘薯喜温暖气候,耐高温,不耐霜,耐旱,耐碱。以收获块根为主时,适于种植在肥沃而排水良好的砂质壤土。叶用甘薯不择土壤,土壤肥沃便可。生长期要求充足的光照。

1、选种

"福薯7一6"是福建省农科院耕作所以“白胜”为母本集团杂交选育而成。该品种属叶菜用甘薯品种,亩产2517~2889kg。嫩叶煮熟后颜色翠绿,食口性好,无苦涩味。不抗蔓割病,田间观察没有发生疮痴病。“福薯18号”是继"福薯7一6"之后又一个突破性菜用甘薯良种,每667耐的产量比“福薯7一6’’增产24.89%,对南方甘薯主要病害“甘薯蔓割病"有高抗病性。

2、栽培季节

在无霜期均可种植,以气温在25℃~35℃时生长最好,故3~8月均可栽植。

3、整地及施足基肥

叶用甘薯也就是我们俗称的红薯叶、地瓜叶。我记得小的时候，在我们农村红薯叶一般都是用作猪饲料的，当红薯叶刚出现在市场上销售的时候，人们都觉得不可思议。经过一段时间的尝试和了解后，人们才知道原来是新出的叶用甘薯品种。叶用甘薯除了味道鲜美、甘甜，而且还富含人体所需的丰富营养，经常食用还有一定的保健功效呢！

据测定，每100克食用部分含蛋白质4.8克、脂肪0.7克、粗纤维1.7克、钙170毫克、磷47毫克、铁3.9毫克、维生素a6.7毫克，以及钠、镁、铜、锌、锰、锶等矿物质。其营养物质含量居黄瓜、茄子、番茄、菠菜、莴笋、甘蓝、胡萝卜、冬瓜等14种普通蔬菜之首。

叶用甘薯含有丰富的黏液蛋白，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的强性，可防止动脉硬化及肝、肾脏等器官结缔组织的萎缩，可减缓人体器官的老化，提高机体的免疫力，可防治结肠癌和乳腺癌。还有止血，降血糖，通便、利尿、催乳、解毒、防治夜盲症等保健功效。

种植叶用甘薯有什么要求？如何育苗种植呢？下面我们一起来了解一下吧！

叶用甘薯属多年生蔓性草本植物，喜温、耐热、耐旱性强，对土壤的适应性广。可露地栽培，也可以保护土栽培。

叶用甘薯育苗方法有薯块育苗和扦插育苗，在这里主要介绍的是扦插育苗技术。

从健壮、无病的植株中，剪取长约15厘米、有2~3个叶的茎段，将基部剪成斜面，在生根粉溶液中浸泡1~2分钟，然后斜向扦插于育亩床上。插入苗床深度约为茎段的三分之二，扦插完后浇水，盖拱棚保温、保湿。苗高20~23厘米时，移植大田。

选择土壤肥沃、疏松，方便排灌水的地块种植，深耕细整。露地栽培一般在3月中下旬，地温保持14℃以上时即可定植，保护地栽培可在春、秋两季定植。

叶用甘薯***收期长，基肥一定要施足。一般亩施活性有机肥3000千克，与土壤翻拌混匀，做高0.3厘米、宽1.3~1.5厘米的畦，每畦定植4~5行，株距20厘米，亩植密度10000株左右。选择睛天定植，定植深度约8厘米，植完及时浇定根水。

1.中耕松土 缓苗后中耕松土2次，松土深度4~5厘米，以促进植株根系生长和提高地表温度，清除杂草。

甘薯也就是平时大家常说的红薯、番薯，那叶用甘薯其实就是种植来平时摘叶吃的红薯藤了，跟其他蔬菜一样养分丰富，种植上也很好种植管理，乡居小菜就种植有，跟其他叶菜管理差不多，下面来说说：

一、叶用甘薯有什么营养？

叶用甘薯，平时摘来吃的就是叶子即薯叶，叶面及叶柄都很嫩；尤其是叶面特别的柔嫩、容易嚼，喜欢吃青菜的小朋友一般都爱吃那叶面的；至于说营养方面，作为蔬菜，其他蔬菜含有的蛋白质、维生素、钙、铁、磷等重要营养成分，薯叶也含有，而且据中国预防医学院的检测，跟平时我们常食用的一些叶菜（如油菜、韭菜等）及果菜（如茄子、胡萝卜等）相比，在蛋白质、碳水化合物、钙等十来种营养成分中，几乎是红薯叶的含量居首位，由此可见薯叶的营养价值之高了，有“蔬菜皇后”的美誉也是不奇怪。

二、叶用甘薯怎么种植管理？

（专门的叶用甘薯）

1、可选择专门食用的叶用甘薯来种植

想种植叶用甘薯，不难，有红薯个或者是红薯藤就可以了；当然了，不同地方饮食有些差别，有些地方种植来为结地下红薯的那种红薯也当做叶用甘薯来种植平时摘叶吃，这种红薯的叶子叶面比较大而且颜色比较深绿，叶柄也比较粗长；而专门作为叶用甘薯的那种薯叶颜色淡绿，叶面及叶柄比较小，长势茂盛度也稍差一点；如图所示是专门的叶用红薯叶。

而在口感方面，专门结红薯的那种红薯薯叶口感也不错，但专门的叶用甘薯口感更好，若打算种植来当叶菜吃，建议还是选专门的叶用甘薯来种植比较好，若不介意的话，种植来结地下红薯的那种红薯也可以当做叶菜种植来摘叶吃，像乡居小菜生活的这边就种有。

叶用甘薯，我们一般叫番薯叶，掐嫩点的叶子来炒，又是一碟美味佳肴，连着叶子的小茎也可以吃，把茎的皮撕掉炒更好吃。有些人说那是猪吃的，说这话的就不懂啦，现在的餐桌上经常都有红薯叶出现，我就喜欢吃，红薯叶的作用可多了，它有防癌的作用，又可以养颜。有缓解便秘，润肠，清洁肠道作用。种植红薯简单，只要有土，好像它都能长。红薯叶生长期比较长，春天回暖时，它就开始冒芽，因为有时还比较冷，缓慢生长。春季过后，长得比较快。我是说在我们家乡，红薯的生长，第一造稻谷收完后，就开始大批红薯种植红薯，把带有叶子的红薯茎弄成一段一段的，二十公分左右，插到开有渠的土里埋上（土里撒有复合肥的）刚开始要浇多点水，每天都要浇，很快就会长新芽叶。红薯容易生长，后期长得快，这一季是收获红薯的，红薯藤可以用来喂猪，喂不了那么多，就收回来剁碎晒干，煮过后可以喂猪了，用红薯藤喂食的猪，它的肉煮出来很香的

长着的红薯露出来了需要埋土吗？

红薯非常美味好吃，很多人都非常喜欢吃红薯，以前家里每年种的红薯，丰收的时候呢，能装好几麻袋子，一时也吃不完，就送给左邻右舍，亲朋好友一些，有时把这些红薯晒干，有的切成片儿，磨成红薯粉，以后吃红薯面条也非常方便，有的蒸着吃，每个人的童年，都非常怀念那时候吃的烤红薯，如今在街上很少能见到烤红薯的了。

红薯营养价值非常高，里面含有淀粉非常丰富，所以红薯能做成红薯淀粉，还能做成红薯粉条，美味无比，红薯还是一种粗粮，人们多吃粗粮，对身体是有非常多的好处的，多吃红薯能增加抵抗力，能补充维生素，红薯里面含有的膳食纤维非常多，多吃红薯还能增加肠胃消化，有助减肥，排毒养颜，缓解便秘哦。

家里每年都会丰收很多的红薯，怎么储存这些红薯，是一件非常麻烦的事情，这就给大家介绍一个好方法，能让家里的红薯方便储存，越放越甜，我们来看看是什么方法吧。需要准备一个纸箱，把红薯放进纸箱里能加保存时间，红薯不容易放坏，如果是大量的红薯，只放进箱子里也没用，还要用一些报纸，具体做法我们来看看。

首先就是把红薯晾干，在太阳底下晒干，这样，红薯表面缺少一些水分，储存的时候能防止红薯发芽，而且红薯放置一段时间吃着更甜，因为刚出土的红薯里面的水分比较多，吃着并不是很甜。然后把，红薯的泥土去掉之后，放在纸箱的底层，在上面铺上一层报纸，然后再放一层红薯，再放一层报纸。

红薯我们称它为地瓜，上世纪六、七、八十年代在我们这里（山东滨州）是主要粮食之一，那时候是以生产队为核算单位，记得一到清明节前后，社员们从地窖里把头年秋放进去的地瓜弄出来，把它埋进育苗床里。育苗床有火床和冷床两种，冷床就是用土坯砌成长方形的池子，把地瓜摆在里面上面覆两三公分土，床面用塑料膜盖严催苗，火床就是在床的下面设计安装烟道，从外面点火让烟从床下面经过，这样就能提高床内温度，能使地瓜提前七八天出芽并且长的快。秧苗栽到地里除了锄草就基本上不用管理啦。还有的直接把地瓜埋在大田里，我们管它叫种“窝瓜”，这样种植产量高，可投资相对也很高。题主说到长在外面的地瓜是否需要再用土埋起来，这种情况一般不用管它，毕竟这种情况不多，一块地里也看不到几块外露的，不过外露的地瓜质量确实不太好，它会变成绿色，并且不甜，影响口感，如果能看到的话，埋一铲子土也行。

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