湘潭农业机械密封件厂家

1. 湘潭市泽源公路建材有限公司位置？
2. 湘潭扎鱼扎肉最正宗的做法？
3. 湘潭扎鱼腌制的正确做法？
4. 湖南湘潭红曲坛子腌鱼的做法？

湘潭市泽源公路建材有限公司位置？

湘潭市泽源公路建材有限公司是2017-05-03在湖南省湘潭市注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于湘潭县易俗河镇樟树村旷家组。

湘潭市泽源公路建材有限公司的统一社会信用代码/注册号是91430321MA4LLX8D5X，企业法人陈泽湘，目前企业处于开业状态。

湘潭市泽源公路建材有限公司的经营范围是：密封用填料及类似品、防水建筑材料（不含危险化学品）制造、销售；市政道路维护；护栏的制造、销售、安装。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

湘潭扎鱼扎肉最正宗的做法？

这种鱼可能湖南很多地方有，但有些地方叫法不同，湘潭叫扎鱼，还有人叫坛子鱼、红曲鱼

1到菜市场买来新鲜的草鱼和鸡，多少随意（土豪可以任性，哈哈😄）把鱼头和鱼尾（鸡头，鸡爪）去掉，对半剁开，然后里外两面均匀的抹上一层盐，腌制（鱼腌三天，鸡腌七天）注意：放在阴凉处，温度不能高！腌好后挂到通风的地方吹干。

草鱼破开去除内脏和腮，洗净，用盐腌上三天，再洗干净，在阳光下晒五到六天，水分晾干了再剁成大小相同的块，将白酒，红曲粉放入抓拌均匀，放入坛子里密封，半个月就可以开坛了。煎炒蒸都可以，非常好吃。

扎鱼扎肉的做法，说最正宗谈不上，我只说说我家的做法，首先把鱼或者肉买回来以后，我家是不洗，如果你要洗也可以，以一斤加2两盐的标准，涂抹均匀，然后放入容器里，上面压上一块重物，这样更容易入味更紧实。

腌4一5天拿出来，用水冲洗干净，放外面晒至8一9成干，切成大小适合的块，再抹上红曲粉，再洒上白酒密封起来，一个月以后即可

湘潭扎鱼腌制的正确做法？

主料：草鱼一条1500克（可做3份）。

配料：豆豉、干红椒末。

调料：植物油、白酒、红曲粉、八角粉、精盐、味精、蒜米各适量。

制法：

1. 将草鱼治净，在鱼皮处剞上一字花刀，用精盐腌渍24小时后，挂在通风处晾晒至半干状，再用柴火熏去腥味，切块待用。

2. 将鱼块用白酒、红曲、八角粉拌匀腌渍5分钟，随即装入坛内密封，约半个月即可取用。

3. 取鱼块的三分之一改成小条装入盘内，加干红椒末、豆豉、和少量清水，淋上植物油，撒上蒜米、味精放入笼内蒸15分钟即可。

1 到菜市场买来新鲜的草鱼，把鱼头和鱼尾去掉，对半剁开，然后里外两面均匀的抹上一层盐，腌制（鱼腌三天）注意：放在阴凉处，温度不能高！

腌好后挂到通风的地方吹干，如果家里有风干好的就可以跳过这一步。

2 把鱼剁成小块备用

3 准备高度白酒，品牌随意

4 酒和红曲粉混合在一起，搅拌均匀

首先准备好大草鱼或者大青鱼，去头，把鱼肉加盐，味精腌制三，四天，洗净后开始风干，大概风干一个星期，收干表面水分，将鱼肉剁成大小均匀的小方块开始腌制：

先把准备好的红曲米碾碎，在盆中加入红曲米粉三两，加长乐甜酒水二两，高度白酒二两，五香粉三小勺，味精少许，用手把这些料拌匀让它有湿湿的沾性倒入剁好的五斤鱼块，再把他混合均匀装入准备好的坛中密封，封坛一个月就可以食用。

湖南湘潭红曲坛子腌鱼的做法？

主料：草鱼500g。

调料：食盐适量，姜适量，蒜适量，调和油适量，红曲粉适量，辣椒粉适量。1、蒜头和生姜剁碎。

2、新鲜草鱼切块用盐巴腌制12小时后用清水洗一遍，放入剁碎色蒜头和生姜。

3、放入红曲粉。

4、调入米酒。

5、放入辣椒粉。

6、这样就红曲鱼就腌好了。

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