南宁农业机械密封
南宁罐头厂腊肉配方?
一、主要原料
主料:猪夹心肉(软五花)(5000克)
调料:盐(750克) 白砂糖(250克) 酱油(40克) 辣椒油(10克) 大曲酒(125克) 五香粉(8克)
二、制作工艺
1.选料:选用新鲜猪体中部的五花腩肉,肥瘦适中者最佳。
2.切条:选好的猪肉割去皮层,切成长40厘米、宽1.4厘米的肉条。
3.腌制:切好的肉条加食盐、酱油、曲酒、白糖、辣椒油、五香粉搅拌均匀,腌渍8小时,隔4小时搅拌一次。
4.晾晒、烘焙:腌好猪肉条穿上细麻绳,挂在阳光下晾晒,夜间放入烘房烘焙。如此连续3天,至肉质干燥,即为成品。
三、菜品口感
条块整齐,干爽一致,肉质鲜明,富有光泽,肥肉透明,爽脆不腻,瘦肉甘香,腊味浓郁。
猪肉切成3~4厘米厚的块状,洗净,配料均匀抹遍猪肉外表,将猪肉放入密闭容器腌制5天,每天翻动一次(使入味更均匀)。
将肉上串穿一个洞,挂起来风干3~5天。
在一金属筒(比如汽油筒去底和盖)内置入锯末并引燃,上盖松枝,再盖柏丫,在筒的上方放一个网状的架子,猪肉置于其上,如此熏制,直到猪肉表面变成***或黑色。
将猪肉挂在通风良好的地方等腊肉干透,就算大功告成了。腊肉的保存时间比较长,一般可以保存3个月,如果密封或放冰箱,则更久。熏制过的腊肉,密封保存一年以上没有问题。
在南宁哪里可以买到烟柜?
广西卷烟厂的牌子叫做真龙。
真龙贡品
主图案金色打底,同样以明清艺术官服为设计为蓝本。为广西中烟工业公司出品。图案与5元10元真龙香烟一样。只是色调为金色。
焦油量13mg
烟气烟碱量1.4mg
烟气一氧化碳量14mg
真龙卸品
南宁跑腿哪个最好?
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相对了来说,美团外卖比较好
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南宁香肉推荐?
南宁市青秀区有家山东印章餐馆,有熟的五香驴肉密封的对外销售,味道还不错,我经常去喝羊肉汤,也经常可以遇到身边的朋友去吃饭和买牛羊驴肉;总体评价他们的肉质量,口感,味道,份量等等都还可以,回头客和老客户非常的多,每天吃饭饭店时间人都是满满的。
南宁驴肉哪家好吃?
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南宁小张果老驴肉老店
“驴肉做的口味很棒”
“驴肉蒸饺空盘”
“皮薄馅大汤汁浓”
“驴板肠,驴蹄筋卤的酱的都入味,不咸”
“不错,环境很好,很清净”
临河街与世荣路交口处
每天9:30营业
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